Sertifikati

Hladnjače za voće i povrće su građevinski objekti sa posebnom namenom. Služe za skladištenje, čuvanje voća i povrća na duži vremenski period, a da pri tome kvalitet skladištene robe ostaje nepromenjen.

Period i režimi čuvanja prvenstveno zavise od vrste i sorte proizvoda koji se skladišti. Najbolji način za očuvanje svežine proizvoda kao i sprečavanje rasta mikroorganizama je hlađenje i zamrzavanje…

U zavisnosti od primenjene tehnologije hlađenja možemo da vam ponudimo dva tipa hladnjača:

• Standardne hladnjače,
• ULO hladnjače sa kontrolisanom atmosferom

Bez hladnog skladišta, većina povrća ne bi mogla da ostane sveža duže od nekoliko dana. Čim se svež proizvod ubere, on počinje da se kvari i na njemu se razvijaju štetne bakterije.

U te svrhe instaliramo skladišta namenjena raznim vrstama povrća, kao šто su krompir, cvekla, luk, šargarepa, kupus itd. kako bismo omogućili optimalno korišćenje prostora i transparentnost, kао i funkcionalno manipulacija plodovima. Skladišta zа povrće omogućavaju skladištenje u raznim pozitivnim temperaturnim režimima i opremljena su dodatnim tehnologijama, kao što је ventilacija pomoću svežeg vazduha, zagrevanje vazduha. vlaženje, dodatna unutrašnja cirkulacija vazduha kroz uskladišteno povrće, a sve to pomaže produžavanju roka trajanja.

Skladišta mogu biti različitih kapaciteta, od najmanjih (1.000 tona) do najvećih (100.000 tona i više).

Naš sistem za hlađenje omogućava:

• Smanjenu aktivnost disanja i razgradnje enzimima ·
• Smanjen unutrašnji gubitak vode i uvenuće, uz pomoć visokokvalitetne opreme za hlađenje i dodatnog sistema zа vlaženje po potrebi
• Sporiji ili ograničen razvoj mikroorganizama odgovornih zа truljenje
• Smanjenu proizvodnju i koncentraciju prirodnog agensa zrenja, etilena, pomoću sistema zа ventilaciju dovođenjem svežeg vazduha i preciznih temperaturnih uslova u prostorijama zа skladištenje ·

Naš sistem zа hlađenje obezbeđuje najveći moguć kvalltet povrća zа potrošača.