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Kühlhäuser für Obst und Gemüse

Kühlhäuser für Obst und Gemüse sind Bauobjekte mit einem besonderen Zweck. Sie dienen zur Lagerung und Aufbewahrung von Obst und Gemüse über einen längeren Zeitraum, wobei die Qualität der gelagerten Ware unverändert bleibt.

Der Aufbewahrungszeitraum und die –regime hängen vorrangig von der Art und der Sorte des Produkts, das gelagert wird. Die beste Art für die Aufrechterhaltung der Frische von Produkten sowie die Verhinderung des Wachstums von Mikroorganismen ist das Kühlen und Einfrieren…

In Abhängigkeit von der angewendeten Kühlungstechnologie können wir Ihnen zwei Typen von Kühlhäusern anbieten:

  • standardmäßige Kühlhäuser
  • ULO-Kühlhäuser mit kontrollierter Atmosphäre

 

 

Ohne ein kaltes Lager könnte der Großteil von Gemüse nicht länger als ein paar Tage frisch bleiben. Sobald ein frisches Produkt gepflückt wird, beginnt es, faul zu werden, und auf ihm entwickeln sich schädliche Bakterien.

Zu diesem Zweck installieren wir Lager, die für verschiedene Arten von Gemüse, wie Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Karotten, Kohl usw., geeignet sind, um eine optimale Nutzung von Raum und Transaparenz sowie die funktionelle Manipulation mit den Früchten zu ermöglichen. Lager für Gemüse ermöglichen die Lagerung in verschiedenen positiven Temperaturregimen und sind mit zusätzlichen Technologien, wie der Ventilation mithilfe von frischer Luft, der Lufterwärmung, der Befeuchtung und dem zusätzlichen inneren Luftkreislauf durch das gelagerte Gemüse, ausgestattet, und das alles hilft bei der Verlängerung der Haltbarkeit.

 

Die Lager können verschiedene Kapazitäten, von den kleinsten (1.000 Tonnen) bis zu den größten (100.000 Tonnen und mehr), haben.

 

Unser Kühlsystem ermöglicht:

  • eine verringerte Atmungsaktivität und einen verringerten Enzymverfall
  • einen verringerten inneren Wasserverlust und ein verringertes Verfaulen mithilfe von hochwertiger Kühlungsausstattung und einem zusätzlichen Befeuchtungssystem je nach Bedarf
  • eine langsamere und begrenzte Entwicklung von für das Verfaulen verantwortlicher Mikroorganismen
  • eine verringerte Produktion und Konzentration des natürlichen Reifungsagens und Ethylen mithilfe des Ventilationssystem durch die Zuführung von frischer Luft und präzisen Temperaturbedingungen in den Lagerräumen

 

Unser Kühlungssystem gewährleistet die den Verbrauchern die größtmögliche Qualität von Gemüse.

FRIGO MONTAZA

Frigo Montaza ist ein vertrauenswürdiger und zuverlässiger Anbieter, der hochwertige und fortschrittliche Technologien für Kühl-, Lager- und Reifesysteme nach den höchsten internationalen Standards einsetzt.

Die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung, umfassender Kenntnisse und der Zusammenarbeit mit Universitäten und erstklassigen Geräteherstellern. Seit unserer Gründung im Jahr 1980 haben wir dazu beigetragen, die Entwicklungen in der Kälteindustrie sowie globale technologische Trends und Innovationen kontinuierlich zu beobachten. Wir sind stolz auf erfolgreiche Installationsprojekte in über 30 Ländern weltweit.

Wir entwickeln und fertigen wichtige Produkte für Kälteanlagen. Dies ermöglicht es uns, die hohe Qualität ganzer Kälteanlagen sicherzustellen, enge Fristen für deren Implementierung einzuhalten und eine effiziente Anpassung an nicht standardisierte Implementierungen vorzunehmen.

Für die Kühl-, Lager- und Reifesysteme entwickeln und installieren wir die entsprechende Anwendungssteuerungssoftware Computer Control System Frigo Montaza.

Unser Bekenntnis zur Qualität hat uns das Zertifikat ISO 9001: 2015 verliehen.

Frigo montaza TECHNOLOGIEN

Frigo montaza ist ein vertrauenswürdiger und zuverlässiger Anbieter, der hochwertige und fortschrittliche Technologien für Kühl-, Lager- und Reifesysteme nach den höchsten internationalen Standards einsetzt.

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